«Дают нам 10−20% от заявки». Покупатели и торговля — о сложностях с мясом курицы в продаже

11 сентября 2023 в 1694455080
«Зеркало»

Покупатели по-прежнему сталкиваются с тем, что на прилавках белорусских магазинов стал скуднее ассортимент мяса птицы, в частности - филе. Иногда, чтобы купить нужный продукт, людям приходится обойти не одну торговую точку. «Зеркало» пообщалось на эту тему с читателями, вот что они рассказали.

Сергей (имена героев изменены) живет во Фрунзенском районе Минска. Он чаще всего ходит в продуктовые магазины, расположенные ближе к его дому. С августа он заметил, что филе цыплят не всегда бывает на прилавках этих торговых точек.

- Приходится искать мясо, хотя раньше таких проблем никогда не возникало. Бывало, что рядом с домом обходишь три магазина - «Евроопт», «Копеечка», «Хит», и ни в одном из них нет филе. Причем это может быть как днем, так и вечером, - рассказал Сергей.

Иногда мужчина наблюдал, что в какой-то из дней витрина была завалена филе цыплят, а другой - были пустые прилавки. Что касается магазинов в больших торговых центрах, то минчанин сейчас посещает их нечасто, поэтому не может сказать, что сейчас там происходит.

- Я не интересовался у продавцов, почему мясо не всегда бывает. Но я регулярно читаю новости и давно знал о возможном птичьем гриппе, из-за которого и мог образоваться дефицит мяса и запрет на его экспорт.

Минчанин Илья сообщил, что из мяса он чаще всего покупает в магазинах филе цыплят. Мужчина заметил, что в последнее время оно не всегда бывает в продаже.

- Например, сегодня утром в «Евроопте» возле станции метро «Спортивная» филе не было. В магазине сказали, что должны привезти. Но на прилавке лежали куриные грудки, бедрышки и еще что-то, - сообщил мужчина. - Другим ассортиментом я не интересовался, но заметно, что товара стало меньше. Раньше на прилавке все было уложено поплотнее. А сейчас такое впечатление, что разложено так, чтобы заполнить пустое пространство.

Галина из Минска считает, что «с разделкой курицы происходит что-то невообразимое». По ее словам, такая ситуация длится уже несколько месяцев в магазинах в микрорайоне Зеленый Луг.

- Целый квест нужно пройти, чтобы купить филе цыпленка-бройлера. Я предпочитаю брать его в лотках от торговой марки «Петруха». Но если раньше это было просто филе, то сейчас - малое филе, большое филе, стейки, медальоны и прочее. Получается, что продукт тот же, только порезан по-разному, но все это продается дороже. Обычного филе не найти, во всяком случае вечером, когда люди заходят в магазин после работы.

Женщина отметила, что есть филе и другого производителя, но, как правило, продукт у них продается в лотках, завернутых в обычную пленку. Это, по мнению собеседницы, сокращает срок хранения по сравнению с упаковкой от «Петрухи».

- Может, моя семья и не заметила бы разницы между «Петрухой» в лотках и другими вариантами. Но у меня есть коты, их не обманешь: если филе не в упаковке пролежало открытым более суток, то они просто отказываются его есть. Видно, чувствуют какой-то запах. В общем, приходится покупать медальоны, стейки и прочее, но и их найти достаточно проблематично. Например, в прошлые выходные мы с мужем обошли шесть ближайших магазинов, ничего от «Петрухи» не нашли.

Юлия работает в столичном магазине «Корона». Она рассказала, что с поставкой мяса цыплят сейчас есть проблема: охлажденные тушки производитель поставляет более-менее нормально, а вот разделки не хватает. Продукцию в этот магазин поставляют две птицефабрики - Смолевичская бройлерная и барановичская «Дружба».

- То филе нет, то крыльев, то ног. Также фасованной продукции стало меньше, куриных субпродуктов. В последнее время на прилавках продуктов из индейки визуально больше, чем из курицы. Но цены особо не менялись, - рассказала женщина.

Елена работает продавцом в продуктовом магазине Мозыря. Она рассказала, что продукция из мяса птицы поступает к ним с птицефабрик «Белоруснефть-Особино» и «Ганна».

- Сейчас дают нам 10−20% от заявки. Дополнительно мы должны у них взять их готовую продукцию - колбасу вареную, сосиски и прочее. Этот дополнительный продукт не ходовой, но нам приходится его брать, иначе не дадут сырой продукции.

Вы заметили, что в белорусских магазинах стало меньше мяса птицы или изделий из него, поступления нерегулярны, а нужный продукт приходится искать по разным торговым точкам? Сообщите нам об этом в телеграм-канал @zerkalo_editor.